Sangiovese grosso con fermentazione naturale in botti di legno di rovere da 50 hl, per 12 mesi, trasferito in botti di rovere da 25 hl per 24 mesi. Raggiunto un buon grado di affinamento viene imbottigliato senza filtrarlo.
| Nome completo | ILBRUNO SANGIOVESE | |
| Annata | 2013 | |
| Vitigno | Sangiovese | |
| Colore | Rosso rubino intenso | |
| Formato | 750ml | |
| Grado alcolico | 14% | |
| Affinamento | 30 mesi in grandi botti di legno e 12 mesi in bottiglia. |
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| Sapori | Gusto armonico, asciutto e persistente, dotato di una struttura importante. Al gusto si presenta con evidenti sentori di frutti di sottobosco maturi, accompagnati da una notevole struttura di tannini morbidi ed eleganti. |
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| Profumi | Profumo ricco ed intenso di piccoli frutti di sottobosco, leggermente speziato con finale di tabacco e liquirizia. |
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| Abbinamenti | Ottimo con piatti a base di selvaggina, carne alla brace e formaggi di lunga stagionatura. |
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| Temperatura di servizio | 16-18° C |
