BIANCOAUGUSTO

Uve Trebbiano e Malvasia le cui vinacce vengono lasciate a macerare per 30 giorni circa in vasi vinari di acciaio e, solo allora, svinato e travasato in piccole botti di acacia. La durata dell’affinamento in botte viene decisa secondo una percezione sensoriale.

Nome completoBIANCOAUGUSTO
Annata2016
VitignoTrebbiano e Malvasia
ColoreDorato
Formato750ml
Grado alcolico13%
Affinamento12 mesi in botti di acacia
e 6 mesi in bottiglia.
ProfumiMiele di acacia, pesca, nocciola,
resina di pino, incenso.
SaporiUva matura, frutta secca.
AbbinamentiFormaggi stagionati, pesce in
guazzetto.
Temperatura di servizio10-12° C